かずはしがり屋 〜かずはしともブログ〜

すきま漫画家の日常とお仕事情報です。

日々食べたもののレシピを気まぐれにTwitterに140文字内で書いておりますが、思いの外人気の大根餅もどきのレシピです。手巻き寿司用に買ったお刺身についてた刺身のつまがたんまりあって、サラダ以外に消費方法は?とTLで問いかけたら友人たちに「なます」と「大根餅」との案をもらい、適当に作りました。なので「もどき」。
twitterより少し詳しい目分量。

【材料】直径7cm8個くらい
お刺身のつまの大根…適量(ひとつかみくらい)
ツナ缶…フレーク状の小さい缶(70gくらいの)1缶
長ねぎのみじん切り…好きなだけ
揚げ玉(天かす)…好きなだけ
すりごま…適当
薄力粉…50g(軽く手のひら1杯くらい)
片栗粉…小麦粉と同量
塩…適量
サラダ油…適当
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【作り方】
①刺身のつまを水洗いして、塩をぱらっと振ってチンする。
②小麦粉と片栗粉を合わせて泡立て器などでよく混ぜ、ツナ缶、長ねぎ、すりごま、揚げ玉、塩を入れてよく混ぜる。
③つまが少し冷めたら適当に包丁で刻み、②に入れる。少しずつ水を入れてかき回し、適当な硬さに。ゆるめで大丈夫。
④サラダ油をひいたフライパンを弱めの中火に熱して、大さじ山盛り1杯くらいの③を入れて直径7cm、厚さ1㎝くらいにして両面こんがり焼く。

※きっと戻した中華の干しエビとか干し桜海老とか入れたら本物に近づく。
※個人的には紅ショウガをみじん切りにして少しだけ混ぜたい。
※お金のある人はツナ缶じゃなくホタテ水煮缶にすると美味しいはず。
※残りのつまは塩振って水気しぼってからカンタン酢に漬け込んでなますにしました。

塩味がついてますが、ポン酢醤油やラー油を落とした酢醤油、 マヨネーズつけても美味しいです。

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お待たせしました。というか、私が待ってました(笑)。
紙の本では2013年発売のまんがグリム文庫「花いちもんめ〜遊女哀歌〜」の電子書籍が9/3から配信開始いたしました(7月からシーモアさんで先行独占配信していたそうですが、そちらは知らなかった…)。

紙本と表紙デザインが変わりまして、もともとの「花いちもんめ」の扉絵です。
今回はコメディ:シリアス比は1:4。
Renta!
https://renta.papy.co.jp/renta/sc/frm/item/162505/
kindle
https://www.amazon.co.jp/dp/B07FVHX9TZ

【内容紹介】 

●花いちもんめ
 おなじみのわらべ唄がテーマです。
2009年、「オズの魔法使い」の最終回の翌月号に描いたもの。
筆ペンと黒さで前月までと気持ちも入れ替えました。
花いちもんめ

●イザベルとつぐみの王子
グリム童話「つぐみの髭の王様」が原案。 今回の唯一のコメディです。
イザベルとつぐみの王子

 ●卑弥呼
卑弥呼の跡継ぎと言われるトヨのお話。 クリーチャー描くの好きです。
卑弥呼2

●オリバー・ツイストが来た日
ディケンズの「オリバー・ツイスト」を、彼を迎えたスラム側からの視点で描きました。
 オリバー・ツイストが来た日

●四谷怪談
言わずと知れた怪談。こちらも化け物ばなしです。 
四谷怪談
 
電子出版元がこれまでのグリム文庫と変わりましたので、料金設定も変わりました。
これは各社で違い、著者には決められないので大変申し訳ありません。 
でも今までに無いよみきり1話ずつの購入パターンもありますので…!

また、これからも「ハーメルンの笛吹き男」ほか、文庫になっていない童話ものを電子コミックス形式で配信していきますので、どうぞ宜しくお願いいたしますね! 

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